[TARİF] Mıhlama yemeyen bilmeyen kalmasın diye!

Karadeniz yöresine ait bir yemek olan mıhlamayı yemedim diyenler de yapsın yesin diye bir tarif.

Malzemeler:
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
1 tatlı kaşığı tulum peyniri
1 tatlı kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı su

Hazırlanışı:
1) Mısır ununu yarım tatlı kaşığı tereyağında kavurun.
2) Dil peyniri, kaşar peyniri ve tulum peynirini ekleyin. Hazırladığınız karışıma bir fincan su ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kalan tereyağını bir tavada eritin.
3) Hazırladığınız peynir karışımı macun haline geldikten sonra karışımı, tavada erittiğiniz tereyağının üzerine dokun. Sıcak olarak servis yapın.

NOT: Mıhlama sade kaşar peynirinden de olur ve mısır yerine buğday ununda koyabilirsiniz un koymadığınız zaman yumurta ile de olur.

UkraynaHaber.COM